FLAGUP
こんにちはー。
アヴァントコーヒー部【Web】です。
タイムリーに、エアロプレス専門の移動カフェ「FLAGUP」さんを近所で見かけたので参考に飲んでみることに。
フィルターとか何を使っているのか等を聞いてみたかったのですが、エアロプレスって力を乗せてプレスしているので
少し話しかけるタイミングがつかめず写真だけ撮らせていただきました。
味は濃ゆくて通常の紙カップだと、味や香りが感じにくいのに十分に味わえました。
特に粉っぽいとも感じなかったのでペーパーだったのかな？
でも、ペーパーだとコストになるだろうし…。
またの機会があれば聞いてみます。
移動カフェだと、風の強い日に
ハンドドリップだと大変そうだしエアロプレスはありですねー。
とりあえず、エアロプレスは練習しないと厳しそう。
フレンチプレス
こんにちはー。
アヴァントコーヒー部の【Web】です。
まずは、手始めにフレンチプレスを。
使用するのは、ハリオさんのフレンチプレス・ハリオールブライト2杯用。
HARIO (ハリオ) ハリオール ブライト コーヒー & ティー フレンチ プレス 2杯用 THJ-2SV
- 出版社/メーカー: HARIO(ハリオ)
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る
適当に検索して出てきたレシピを使用して淹れてみました。
ペーパードリップに比べ、確かに簡単に抽出完了。
コーヒーオイルも十分。
これでもかという濁りから、
甘み、コク、トロっとしたまるみが強く出ていてる。
濁りにも繋がっている、粉ぽさはあるけれど
昔飲んだ時に比べて、ネガティブな印象もなく嫌いじゃない。
この野性的とも思える味は、癖になります。
ただ…
やっぱりだけど…
洗うの面倒くさっ！！
なので、休日や帰宅し時間がある時に使用しようかな。
フレンチプレスを使用できることで、ペーパードリップに合わない豆でも美味しくいただける可能性がありそうです。
あと気をつけなきゃいけないことはミルの、
粗挽き設定を中挽きに戻すことw
気になるプレス方式。
こんにちはー。
アヴァントコーヒー部【Web】です。
【企画】さんが、近々フレンチプレスかエアロプレスを
購入する予定と言ってたので
負けたくないので、先に買ってやった！
何に負けるのか…
フレンチプレスは大昔に一度使ってみたところ、
粉っぽいコーヒーが好みじゃないなと思って使ってませんでした。
（その後、引っ越しの際に廃棄）
その当時とは味覚が変化していることと
今なら美味しい焙煎豆を手に入れられるので
記憶していた味が、どんなふうに変化しているのか楽しみです。
もし、これでプレス系にハマるなら
持ち運びできるプレスも気になります。
そして、アメリカンプレスも購入したいですね…←高い。
今回、購入したもの↓
HARIO(ハリオ) ハリオール・ブライトj コーヒー & ティー プレス 2杯用 ステンレス THJ-2-HSV
- 出版社/メーカー: HARIO(ハリオ)
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る
AeroPress®用DISKコーヒーフィルターSTANDARDタイプ
- 出版社/メーカー: able brewing equipment inc
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る
試しに、ステンレスフィルターはSTANDARDタイプにしました。
すでに届いているみたいなので
今週末が楽しみです。
【気になるまとめ】100g298円のあとに気になるのは最高級コーヒー
こんにちは。
アヴァント コーヒー部 【広報】です。
いずれもおいしくいただきました 珈琲問屋さんの100g 298円 シリーズですが、
今度は世界の高級珈琲のことを知りたくなりましたので、自分の検索メモとしてまとめて公開しておくことにしました。
これこそはてなブックマーク的なはてなブログの使い方？？？かな？？
高級珈琲で早速検索！
当然先人はいらっしゃる。
喫茶宿泊 レトロボーイさん
ブログ記事はこちら。
https://retroboycoffee.com/coffee-book/highgrade-coffee/
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諸々のコーヒー本もたくさん読んでいますし、このブログを始めてからコーヒー情報もたくさん見ているので
・ブルーマウンテン No.1 はそりゃお高いおまめ
・パナマ エスメラルダ農園のゲイシャ はそれ以上の場合あるよ
・コピ・ルアクはジャコウネコの排泄物からとれる高級品ｎ
ここまでは、まあうっすらとした知識があります。
この先人のブログでの新知識（まあ裏を取るとかではないけれども関連の他ブログも拝見しつつ・・・）
・コピ・ルアクはナチュラルじゃなくて無理やり食べさせているものも少なくないよ
かわいそうすぎる・・・
・天然自然100パーセントの ジャコウネコシリーズ！がフィリピンにあるよ！
新情報！びっくり！お値段もびっくり！！！
カぺ・アラミド というらしい！！
これは飲んでみたいので、さっそくフィリピンの友人に・・・
「現地でそんなの購入できる人はマフィアか成金」
ま、そりゃそうか・・・でも一応頼むだけ頼んでおこうかな と思いました。
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でもってさらに驚きは、これ以上のものが存在する！という事実
こちらは 象 の排泄物からとるそうで・・・
なんと、ジャコウネコは雑食だから動物も混ざるけれども、象は草食なので動物が混ざらないので臭みがすくない！ とかいろいろ書いてありましたけど・・・
たしかに、１杯くらいはゆくゆく飲んでみたいかも？？？
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詳しいことは元記事を読んでいただくとして、高級豆 というものにもすこしこだわっていきたいな と思っていたところ、先日のコーヒーフェスでお手軽に飲めるお店を２つ知ったので試しやすいかもしれないですね（コピルアクじゃないですよ。）
ブルマンNo.1/ゲイシャ ・・・ 表参道
お店では通常800円～です。
