こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回も、かなり新しいコーヒーの産地、「ハワイ」です。 夏休みにハワイ！という方もいらっしゃるんじゃないかなーと思います。 ハワイに行く前にまずコーヒーのお話から。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 観…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回は、以前ほんとに”ちょっとだけ”触れた「バード・オブ・パラダイス」の産地、パプア・ニューギニアです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【広報イチオシ】パプア・ニューギニア パプア・…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回は、コーヒー部でもいただきものがグアテマラだったりするのでなぜかよく飲んでいる生産国、グァテマラ（グアテマラ）です。 グァテマラ産のコーヒーは、どちらかというと酸味側の味を持っており、…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今週のお題の好きな色、いろんなテーマで書いていいということですけれどもここは素直に、コーヒー関連で。 あまり濃すぎないアイスコーヒーに氷を入れて、グラス越しに透ける色が好きです。 絵の具やイ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はブラジルについてです。 前回は国土や歴史にすこし触れました。 今回は、ブラジル というブランドについてすこし触れます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 世界No.1生産量 というブランド。 …

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はブラジルについてです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 広いが、高度が足りないブラジルの国土 ブラジルは、高級豆の産地 としては知られていないけれども、コーヒーの産地としては皆が知って…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの産地と豆種の話題を書いていて思い出した、ちょっと昔のゲームの話をします。 私が大昔にはまっていたシミュレーションゲーム（いまではほとんどはやらない…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はコーヒー味スイーツのニュースが飛び込んできましたのでこちらをご紹介！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの深いコクと華やかな香りが感じられる本格的な味わいミニカップ『エスプレッソミル…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はブルーマウンテンの格付けについて、そして前回書けなかったエメマンの話をすこし。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 明確な格付けがブランドを守る。 ブルーマウンテンは明確な格付けを…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 豆種の話をする際に、絶対に書くのはやはり ブルーマウンテン になりますよね。 最近はゲイシャなどほかにも高級豆が流通しているのですが、やはりブルーマウンテンについて書くべきだな！と、そう感じ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はエチオピア の２回目です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 個性豊かな産地。 コーヒーは産地の特徴が特に現れやすい作物です。エチオピアも例外ではありません。 加えて在来種や雑種などがまじり…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 産地と豆種シリーズを書き始めて、あとはブルマンとエメマン、ブラジル、グアテマラくらいは書こうかな？と思っていてメンバーに相談したところ・・・ エチオピア を書いてほしいなーとリクエストがあっ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 久しぶりにコーヒー書評を書きます。 新たに購入した本ではなくて、以前から持っていたものなのですが、 カフェをはじめる人の本（成美堂出版） 2004年刊行のものです。 2004年というと今から１５年。企…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 アヴァントコーヒー部のブログ更新の頻度をすこし調整していくことにしました。 朝・夕で２回更新をしてきたのですが基本朝のみとなります。 （たまに夕刻の投稿もあるかも） 今回は【Web】さんの好きな…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 前回はモカについてそこそこ詳しく書きました。 モカは香り、キリマンジャロは酸味。 という前提で、以下を読むとすこし驚くかもしれません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ キリマンジャロは、昔、モ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 コーヒー豆についていろいろ調べていく中で、なんだかんだ一番気になるのが実が 「モカ」 についてです。 先に結論みたいなのを書いておきますね。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ １．モカ港に由来する「ブ…

こんにちはー。アヴァントコーヒー部の【Web】です。 【総務】ちゃんから、まめ太さんのネタ提供があったのでコピペ掲載（ここまでコピペ） （原文ママ） 良いお天気ですね( ˙꒳​˙ᐢ )☀️ …ということで、突然ですがまめ太さんの植え替えをしました。 実はまめ…

こんにちは。 アヴァントコーヒー部、【広報】です。 最近、広報 と入力しようとするとコーヒーが単語のサジェストに出てきてしまうのがちょっと不便です^^;;; さて、今日は久しぶりにイベント情報です！ この週末6/15・16と、北海道の稚内で開かれます わっ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 梅雨の間でも、いい感じに晴れる日ありますよね。 なかなか終日天気がいい というのは難しいかもしれませんけれども・・・。 今朝は、とてもいい天気でした。 こういう日は撮影に限りますね。 雨上がり…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今週のお題「雨の日の楽しみ方」 実際自宅でそこまでコーヒーを飲まないものの、どうやら最近はカメラ・写真の次にコーヒーに詳しくなりつつあります。 そんな中で、一人で３LDKに住んでいるんですけれ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 先日はコーヒーノキ属の話と、インスタントコーヒーの原料となるロブスタ種（カネフォラ種）についての話をすこし書きました。 今回は普段飲んでいる焙煎コーヒーの原料となる アラビカ種 についてのメ…

今週のお題「雨の日の楽しみ方」 雨の日にのんびり外を眺めながら、コーヒーとか飲むのは至福ですよね。美味しい珈琲店で同じことをすると贅沢な気分になります。 こんにちはー。 アヴァントコーヒー部の【Web】です。 先日の喫茶「ε」（え）さんと同じく美…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 コーヒーの品種なんて店頭で売られてるブランド名が豆の名前なんじゃないの？くらいの知識の方も多いと思います。実際自分もコーヒー部に入って調べるまで全然知らなかったですし・・・。 コーヒーの種…

こんにちはー。 アヴァントコーヒー部の【Web】です。 Googleさんの地図から、近くのコーヒーで検索してみたら 隣の駅付近に美味しいだろうと思われる喫茶「ε」（え）さんを発見。以前、コーヒーに関して信頼できる方からも店名を聞いていたので伺うことに。…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 コーヒーの味の話をするとき、だいたい、「産地」の話から入るのが、不思議だなーとか思ったことありませんかね？ 例えばリンゴの話をするときに、 青森 山形 とかの話も確かにあるけれども、 ふじ つが…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 先日、会社にステキなスイーツが届きました！ じゃーん！！！ おいしそーーーー！！！ ミニロールケーキのタワーがそびえたっていました！ 別の画角でもう１枚！ 組み立て説明書は捨てちゃったので・・…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 コロンビアのコーヒーについては、以前の記事 coffeebu.hatenablog.com にもいろいろと書かせていただきました。 いろいろ書いたものの、コロンビアのコーヒー生産者連合会がものすごくしっかりした日本…

こんにちは アヴァント コーヒー部、【広報】です。 紫陽花 と コーヒーで検索していて気になったものをもう１つ。 「コーヒーフィルターでつくる紫陽花」 コーヒーフィルターの茶色い方（非漂白）を、ドライフラワーの色と見立てて 紫陽花を作りましょう！ …

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はコーヒーあんまり関係ない事のなかでもそこそこ人気のある？と思っているお花の写真シリーズ、 あじさい です。 ようやく満開だけれども、やはり水分量が少ないのか花びらはすでに傷んでいる感じ…

こんにちはー。 アヴァントコーヒー部の【Web】です。 【総務】ちゃんから、まめ太さんのネタ提供があったのでコピペ掲載（ここまでコピペ） （原文ママ） 今まで勘に頼って水やりをしていたのですが… まめ太さんの声を正しく聴くために、文明の利器に頼って…