自家焙煎珈琲「カフェ・ド・ヴァリエテ」さん

こんにちはー。

アヴァントコーヒー部【Web】です。

 

自家焙煎珈琲「カフェ・ド・ヴァリエテ」さんへ。

まず驚いたのは、

抽出の方法が選択でき且つ多い！

コーノ式ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、エスプレッソ、プレス、エアロプレスなど対応しています。

たまにペーパードリップで選べるところがありますが、方法がここまでのところは

初めてかもしれません。

店主様が全部試して、それぞれを試行錯誤したのだろうなと思います。

私はネルドリップ（+150円）をお願いしました。

ネルで点滴は珍しくないですが、ペーパーでも丁寧に点滴しているようです。

マンデリンも美味しくいただき、ほっと一息つけました。

 

外から見ると大きな焙煎機があるのはわかっていたんですが

お会計まで豆を販売していることに気がつかなかったので…

次回は焙煎豆を購入しようかなと思います。

 

それにしても、阿佐ヶ谷周辺は良い焙煎店が多いですねー