こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 アヴァントコーヒー部の活動も早５カ月。思えばいろんな焙煎店を回ったり、いろんなコーヒーを飲んだりおいしい飲み方を試したりしてきました。 そんなコーヒー部の動きから、何やら新しい「プロジェク…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 この夏！いろいろなフェスが開催されます！ といっても・・・音楽フェスだけじゃないんですよ。 仙台で、とても素敵なコーヒーフェスティバルが開催されます。 その名も、「GREEN LOOP SENDAI」 仙台の…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部【広報】です。 るるぶ＆more. というサイトによくスイーツが登場するのですが、今回の記事はコーヒーとの相性のいいスイーツの紹介でした。 rurubu.jp ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 堅いプリン推し るるぶ＆more.さん…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部【広報】です。 暖かくなってきているのでホットコーヒーを飲む機会が減っているので 最近はコーヒー関連のニュース中心にお届けしています。 そんな中、ホットコーヒーのおいしいお店の紹介記事を見るとそうした 記事も…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部【広報】です。 本日より、KALDIコーヒーファームで、コーヒーグッズのミニチュアフィギュアのプレゼントが始まります！ 1500円（税込）以上のコーヒー豆を購入すると１つプレゼント！ マグカップもドリッパーもかわいい…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 最近コーヒー界隈といえばなんだかんだでコールドブリュー（水出し）。 ペットボトルやドリップバッグ（コールドブリューだと水出しバッグですけども）などでも手軽に味わえるようになっています。 ペッ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 日本経済新聞Web版にコーヒー関連の記事が出ました。 有料記事なので記事の引用は避けるとして・・・ 概要としては、 コンビニの１杯100円から、最高級豆利用の1杯１万円までが登場 ワインに似た消費傾…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今週のお題の「好きな歌」ですが、 １曲だけ選ぶとして、季節的にこの歌の話かくかなやんだんですが、 広瀬香美 さんの 「Promise」 ですかねぇ・・・。 広瀬香美 / promise 歌詞の引用がしにくいブログ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部【広報】です。 コーヒーを飲んでいていつも気になる「コーヒーのかす」。 結構な量になるので、再利用方法ないかなぁ・・・といろいろ調べている中で、素敵なプロダクトを発見しました。 コーヒーカップ＆ソーサーを搾り…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今日はブルーボトルコーヒーの新店オープン情報です。 アトレ恵比寿の本館１階に、ブルーボトルコーヒーがオープンします！ 2019/7/19（金）に開店します。 東京での１３店舗目となるアトレ恵比寿はブル…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今日はコロンビアに再度すこし触れようかなと。 コロンビアについては、 ・生産管理については世界最高峰 ・エメラルド・マウンテンの産地 ・プレボスの新作に採用されている なんてことを過去記事にし…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ どうやら世界のバリスタを、終身雇用で12万円で雇える時代が 来たみたいです。 HARIOは、関連会社HIROIAコミュニケーションズとのコラボレーションで、 V60のコーヒーメーカ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 めずらしくインスタントコーヒーの話題です。 個包装タイプのコーヒーにはミルク・砂糖入りが多いですし、たまーに私も購入してそうしたカフェオレ的なものを飲んでいます。 今回は、8/21に発売される A…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 産地と豆種ですが、結構続いたのでいったん完了です。 また新たな産地や豆種・ブランドを試したときにでも、同じようなまとめも 書いていこうかな と思います。 それでは過去記事まとめです。 ＝＝＝＝…

今週のお題「2019年上半期」 こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今年も折り返し！というお題ですが・・・ アヴァントコーヒー部設立 ハンドドリップに挑戦！ ドリッパーいろいろあつめて飲み比べ！ スタバに行った！（なんとまともにスタ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回は、特別編として 「ゲイシャ」 を取り上げます。 もっと早く取り上げてもよかったかもしれないんですけれども、この「ゲイシャ」というコーヒー豆だけは、日本人からしたら農作物にとっては当たり…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回も、かなり新しいコーヒーの産地、「ハワイ」です。 夏休みにハワイ！という方もいらっしゃるんじゃないかなーと思います。 ハワイに行く前にまずコーヒーのお話から。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 観…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回は、以前ほんとに”ちょっとだけ”触れた「バード・オブ・パラダイス」の産地、パプア・ニューギニアです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【広報イチオシ】パプア・ニューギニア パプア・…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回は、コーヒー部でもいただきものがグアテマラだったりするのでなぜかよく飲んでいる生産国、グァテマラ（グアテマラ）です。 グァテマラ産のコーヒーは、どちらかというと酸味側の味を持っており、…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今週のお題の好きな色、いろんなテーマで書いていいということですけれどもここは素直に、コーヒー関連で。 あまり濃すぎないアイスコーヒーに氷を入れて、グラス越しに透ける色が好きです。 絵の具やイ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はブラジルについてです。 前回は国土や歴史にすこし触れました。 今回は、ブラジル というブランドについてすこし触れます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 世界No.1生産量 というブランド。 …

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はブラジルについてです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 広いが、高度が足りないブラジルの国土 ブラジルは、高級豆の産地 としては知られていないけれども、コーヒーの産地としては皆が知って…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの産地と豆種の話題を書いていて思い出した、ちょっと昔のゲームの話をします。 私が大昔にはまっていたシミュレーションゲーム（いまではほとんどはやらない…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はコーヒー味スイーツのニュースが飛び込んできましたのでこちらをご紹介！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの深いコクと華やかな香りが感じられる本格的な味わいミニカップ『エスプレッソミル…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はブルーマウンテンの格付けについて、そして前回書けなかったエメマンの話をすこし。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 明確な格付けがブランドを守る。 ブルーマウンテンは明確な格付けを…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 豆種の話をする際に、絶対に書くのはやはり ブルーマウンテン になりますよね。 最近はゲイシャなどほかにも高級豆が流通しているのですが、やはりブルーマウンテンについて書くべきだな！と、そう感じ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 今回はエチオピア の２回目です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 個性豊かな産地。 コーヒーは産地の特徴が特に現れやすい作物です。エチオピアも例外ではありません。 加えて在来種や雑種などがまじり…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 産地と豆種シリーズを書き始めて、あとはブルマンとエメマン、ブラジル、グアテマラくらいは書こうかな？と思っていてメンバーに相談したところ・・・ エチオピア を書いてほしいなーとリクエストがあっ…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 久しぶりにコーヒー書評を書きます。 新たに購入した本ではなくて、以前から持っていたものなのですが、 カフェをはじめる人の本（成美堂出版） 2004年刊行のものです。 2004年というと今から１５年。企…

こんにちは。 アヴァント コーヒー部、【広報】です。 アヴァントコーヒー部のブログ更新の頻度をすこし調整していくことにしました。 朝・夕で２回更新をしてきたのですが基本朝のみとなります。 （たまに夕刻の投稿もあるかも） 今回は【Web】さんの好きな…